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好海參有好海參的價(jià)格!


海參的價(jià)格高不高?如果在大街上隨機(jī)抽取行人問這個(gè)問題,相信90%的人回答的都是“高”;
雖然越來越多的人開始吃海參,海參也成為了席面上新的三大件,但是在大多數(shù)普通人看來,海參的價(jià)格依然是相對(duì)較高的;
如果無論冬夏常年堅(jiān)持吃海參,一年下來光花在吃海參上的錢已經(jīng)很多了,畢竟質(zhì)量好的海參價(jià)格的確不低,所以很多人基本上都選擇在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)海參;
海參為什么價(jià)格這么高?它價(jià)格貴的有道理嗎?相信很多人都會(huì)這么問,今天我們就來看一下影響海參價(jià)格的幾個(gè)因素;
今年夏天,關(guān)于海參的最大新聞是什么,沒錯(cuò),是高溫災(zāi)害,連續(xù)多日的極端高溫天氣,讓北方多地的養(yǎng)殖海參損失慘重,遭遇滅頂之災(zāi)。因此,不少專家及業(yè)內(nèi)人士都預(yù)判,今年秋季之后到未來兩三年內(nèi),海參的價(jià)格將會(huì)持續(xù)上漲。

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大連海參-地理標(biāo)志合法使用行為公示

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活鱔魚運(yùn)輸法

數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸,可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口,再放入加蓋的魚簍中,每只可容納20斤。長(zhǎng)途運(yùn)輸如每天換1~2次水,并保持蔭涼,再放入少量的泥鰍或生姜,一周仍能保持鮮活。


活甲魚運(yùn)輸法

短途運(yùn)輸可采用蒲包簍裝法,用線將1.5尺高的簍中隔成兩層,并分層用濕蒲包加蓋裝運(yùn),每層可盛活甲魚18~15斤。長(zhǎng)途運(yùn)輸可用木桶加蓋裝運(yùn)。其桶底應(yīng)鋪墊一層含水分的黃沙(禁忌用水浸泡),另夏天須防蚊蟲叮咬,冬天須加稻草保暖。


活對(duì)蝦運(yùn)輸法

將池養(yǎng)對(duì)蝦放入冷卻池中,使池水溫度緩慢降至12~14℃,使之只能勉強(qiáng)活動(dòng),待體色微紅,再把活對(duì)蝦撈出裝箱。采用此法,對(duì)蝦一般可存話3~5天。


市場(chǎng)消費(fèi)行為

水產(chǎn)品在我國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)中始終占有重要位置,消費(fèi)份額占比變化不大。消費(fèi)量方面,在居民食物消費(fèi)的大宗動(dòng)物性食品中,豬牛羊肉始終占據(jù)重要位置,全國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)僅為豬牛羊肉消費(fèi)量的一半。總體看,盡管水產(chǎn)品消費(fèi)有較大幅度增長(zhǎng),但對(duì)于居民動(dòng)物性食品消費(fèi)來說,仍與傳統(tǒng)的豬牛羊肉消費(fèi)存在較大的差距。

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